Блины, блинница, автомат блинный, блинный полуфабрикат, блинчики без начинки, оборудование для выпечки блинов, быстрое питание,
Главная
| Блинный автомат МБН-800
| Пончиковый автомат АП-3М
| Пирожковый автомат АЖЗП-М
| Автомат АЗП-800 для печёных пирожков
| Блинные аппараты ЖВЭ
| Блинный аппарат С1
| Варочный котел с мешалкой М3-2С-244Б
| Котлы пищеварочные КПЭ-60, КЭ-250, КЭ-300
|
Оборудование для производства блинов -
жаровня вращающаяся блинница ЖВЭ-720
Блинный аппарат - жаровня вращающаяся электрическая, блинница ЖВЭ-720 предназначена для выпечки блинчиков-полуфабрикатов прямоугольной формы обжаренных с одной стороны. Блинница может использоваться на предприятиях общественного питания для приготовления блинчиков с начинкой (операция производится вручную) или на предприятиях быстрого питания, или в специальных киосках в местах большого скопления народа.
Сегодня есть возможность предложить блинные аппараты ЖВЭ-720 и ЖВЭ-750 (новые с хранения и б.у. после реновации).
Стоимость и условия поставки Вы сможете узнать после отправки запроса на e-mail: larisadolya@yandex.ru или связавшись по телефону + 38-068-812-50-21.
Вот фотография оборудования для выпечки блинов:
Фото блинного аппарата ЖВЭ-720
Устройство и принцип работы аппарата блинного ЖВЭ-720.
Блинный аппарат ЖВЭ-720 предназначен для выпечки блинчиков-полуфабрикатов прямоугольной формы.
Аппарат ЖВЭ-720 представляет собой рамную конструкцию, на которой смонтированы: нагревательное устройство (состоит из жарочного барабана и тэнов), привод, бак для теста, лоток охлаждения, механизм укладки блинчиков, отсекателя, скребкового ножа и ножа отсекателя, приборы автоматики и декоративные панели.
Блинница ЖВЭ выполняет следующие технологические операции:
- тесто из бака через кран поступает в наклонную плоскость лотка и равномерным слоем стекает к поверхности жарочного барабана. В месте соприкосновения кромки лотка с горячей поверхностью жарочного барабана происходит формирование блинчиковой ленты на поверхности барабана;
- во избежание спекания теста на кромке лотка, наклонная плоскость лотка охлаждается проточной водой;
- снизу барабана расположен неподвижный скребковый нож, лезвие которого скользит по поверхности барабана и отделяет от нее блинную ленту, которая под действием собственного веса сползает вниз к отсекателю;
- через равные промежутки времени произходит поворот отсекателя, который с помощью ножа отделяет блин заданного размера от блинной ленты и укладывает его на противень или конвейер, затем происходит возврат отсекателя в исходное положение.
Техническая характеристика аппарата блинного ЖВЭ-720 :
- Производительность, шт/час 720
- Размеры блинчика, мм 280 х 240
- Температура жарочного барабана, гр 160-175
- Вместимость бака для теста, л 30
- Номинальная мощность, кВт 15,5
- Габаритные размеры, мм 825 х 705 х 1300
- Масса, кг 250
Доля Лариса Борисовна
Тел.: + 38 – 068 – 812 – 50 – 21
E-mail:larisadolya@yandex.ru
www.larisadolya.at.ua
Вернуться на главную страницу сайта
|
Главная
| Блинный автомат МБН-800
| Пончиковый автомат АП-3М
| Пирожковый автомат АЖЗП-М
| Автомат АЗП-800 для печёных пирожков
| Блинные аппараты ЖВЭ
| Блинный аппарат С1
| Варочный котел с мешалкой М3-2С-244Б
| Котлы пищеварочные КПЭ-60, КЭ-250, КЭ-300
Жаровня вращающаяся блинница ЖВЭ-720 / Доля Лариса / larisadolya@yandex.ru
| 