Пирожки, пирожковый автомат АЖЗП-М, пирожки жаренные, оборудование для производства пирожков, фаст-фуд, пирожковое оборудование

Оборудование для производства пирожков -
автомат АЖЗП-М

Пирожковый автомат АЖЗП-М предназначен для приготовления жаренных пирожков с различной начинкой на предприятиях быстрого питания или в специальных киосках в местах большого скопления народа. В качестве начинки может применяться мясной и рыбный фарш, повидло, картофельное пюре и даже сушёные абрикосы. Весь технологический процесс, начиная от загрузки теста и фарша и заканчивая выдачей готовых пирожков, производится в автомате АЖ3П-М, который и предлагается Вашему вниманию. Полностью автоматизированный процесс производства пирожков, является предпочтительным для покупателя с точки зрения гигиены.

Сегодня есть возможность предложить пирожковые автоматы АЖЗП-М (новые, с хранения и б.у. после реновации). Стоимость и условия поставки Вы сможете узнать после отправки запроса на e-mail: larisadolya@yandex.ru или связавшись по телефону + 38-068-812-50-21.
Вот фотография оборудования для производства пирожков:
Фото автомата для производства пирожков АЖЗП-М

Принцип работы пирожкового аппарата АЖЗП-М.

Аппарат пирожковый АЖЗП-М предназначен для приготовления жаренных во фритюре пирожков с различной начинкой. Тесто и фарш, используемые для выработки пирожков, приготавливаются отдельно и периодически, и по мере их расходования, подгружаются в соответствующие бункеры автомата вручную. Также вручную производится замена приемного лотка, заполненного готовыми пирожками.
Пирожковый автомат выполняет следующие технологические операции:
- дозирование теста, дозирование фарша, формование тестовой трубки с расположением фарша внутри нее;
- отделение заготовки пирожка, группирование заготовок по 4 шт. и перегрузка их на конвейер расстойки;
- расстойка заготовок пирожка и перегрузка их группами по 4 шт. на конвейер обжарочного устройства;
- обжарка заготовок, выдача готовых пирожков по 4 шт.
Аппарат для производства пирожков АЖЗП-М состоит из ряда устройств, обеспечивающих его работу в заданном режиме.
Основными несущими конструкциями автомата АЖЗП-М являются рама и прикрепленные к ней подставка и каркас.
На подставке укреплен распределительный блок, обеспечивающий согласованную работу основных механизмов автомата АЖЗП-М.
На фланцах формователя (блока распределительного) установлены бункер фарша и бункер теста, фиксируемые рукоятками. На каркасе укреплены механизм группирования пирожка, устройство обжарочное, конвейер расстойки, система вентиляции, маслосистема, пневмосистема и электрооборудование.
Приемный лоток – для приема готовых пирожков, установлен на поворотных кронштейнах. Для предотвращения попадания масла на пол помещения предусмотрен поддон.